Máster Universitario En Ciencia Y Tecnología De La Carne

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Análisis Físico Químico
Legislación Y Gestión De Calidad
Transformaciones De Origen Microbiano
Productos Curados De Calidad Diferenciada
Prácticas Externas
Evaluación Y Gestión De Riesgos
Análisis Microbiológico Y Evaluación Toxicológica
Trabajo Fin De Máster
Obtención Y Transformación De La Carne
Evaluación Sensorial